微波杀青设备的主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中茶多酚的酶促氧化,防止干燥过程中变色。同时散发绿色气味,促进良好香气的形成。微波杀青利用微波的热效应和生物效应,在低温(60-8...